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Le Conseil du Café-Cacao est une institution publique ivoirienne chargée de la régulation, du développement et de la promotion des filières café et cacao en Côte d’Ivoire. Créé par l’État ivoirien, il joue un rôle stratégique dans la gouvernance de deux des principales cultures d’exportation du pays, qui constituent un pilier essentiel de l’économie nationale.
Le Conseil du Café-Cacao assure la régulation du marché, notamment à travers la fixation du prix bord champ garanti aux producteurs, la gestion des mécanismes de commercialisation et la sécurisation des revenus des planteurs. Il veille également à la transparence et à l’équilibre du système, en collaboration avec les acteurs nationaux et internationaux de la filière.
L’institution intervient aussi dans le financement du développement rural, la mise en œuvre de programmes de durabilité, la lutte contre le travail des enfants, la protection de l’environnement et l’amélioration des conditions de vie des producteurs. À ce titre, elle soutient des projets de formation, de modernisation des exploitations agricoles et de renforcement des capacités des coopératives.
Le Conseil du Café-Cacao œuvre enfin à la promotion de la qualité du cacao et du café ivoiriens sur les marchés internationaux, contribuant à maintenir la Côte d’Ivoire comme premier producteur mondial de cacao et un acteur clé du commerce agricole mondial.
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